Atas permintaan JJJ...Ayam Mambo..

SALAM...atas permintaan ramai JJJ...ni dia resipi Ayam Mambo..bl dh dpt resipi ni, bleh la korg try ok! ak pun first time buat...slalunyer duk mengacau n melihat mak buat ayam mambo ni..blum confident nk buat sendiri...

Ni resipi tuk 1 ekor ayam..so lau lebih dari satu..korg darab kan ajela yer...

Bahan-bahan:-

1. 1 ekor ayam

2. 4 sudu lada mesin

3. 4 batang serai

4. 4 biji bawang besar

5. 10 biji bawang kecik (ada org panggil bawang merah)

6. 5 ulas bawang putih

7. 1 inci halia (agak2 je la..tak yah la ukur ngn pembaris...)

8. 1 peket kecil kerisik

9. Kicap kipas udang warna merah(Amaran: jgn guna kicap jenis lain...nti lain rasa..)

Cara-cara membuatnya:-

1. Goreng ayam yg dh digaulkn dengan garam, kunyit, bawang putih n halia yg telah ditumbuk..(garam, kunyit, bawang putih n halia yg ni tak termasuk lam sukatan kat ats..ni korg agak2 jer)

2. Potong bulat bawang besar, jgn tebal sgt, pastu goreng, mcm korang wat bawang goreng..bl dh coklat n garing, angkat bawang tu..

3. Hiriskan serai2..jgn hiris kasar2 sbb lau kasar2, nnti kuahnyer jadi tak halus...

4. Mesin (blend) smua serai2 yg dh dihiris plus bawang kecik, bawang putih n halia..blend smpi halus. Jgn letak air byk sgt ms blend...ltk air agak2 mesin tu bleh gerak jer..

5. Letakkn minyak lam kuali (minyak lebih takpe supaya kuah tak kering sgt)..bl minyak dh panas, masukkn lada mesin n smua bahan2 lain yg dah dimesin tadi.

6. Kacau sampai campuran tadi naik bau n garing...

7. Bl dh garing, masukkn kicap sikit2...ikut la korg nk ltk byk mana, depends pada warna n rasa...

8. Masukkn kerisek...gaulkn sampai sebati

9. Masukkan ayam goreng tadi...kacau rata..lastly msukkn bawang besar goreng...siap!

Ayam Mambo ni mmg sodap mkn ng ketupat..menu wajib family ak time rayer...mmg kena ada...hehehee slamat mencuba! Lau ad kemusykilan,, tyer la yer...

*P/S: Lam masakan ni..tak payah letak garam or gula sbb rs masin n manis tu dh ad dlm kicap n ayam goreng tuh..satu lagi...masakan ni tak payah letak air ok...

raya...raya...raya...

SALAM...maaf...lama dh tak membuat coretan dia sini..time2 raye ni tak smpt nk bukak blog..esaimen?hehehehe tu pun memerlukn ms yg sgt lama tuk kumpulkan semangat, nk memulakan tu yg susah..bl dh mula bt, baru la ada mood tuk teruskan n bjaya siapkn setelah tak hiraukan kejadian sekeliling...

Cam ne raya korg?ak?biasa je...jadual yg sm setiap tahun...tiap2 hari ad jadual nk ke mana..n smua tu pegi ng family...cuma tahun ni ad sket cabaran bl raya pertama tepat kul 5.30 pagi, ak diserang gasterik for the first time..mmg menyakitkn...org lain muka berseri2 di pagi raya..ak plak muka dh mcm cekodok basi...adoiyai...nk lilit tudung pun tak larat..padahnyer, pic ak tak byk ms raya pertama tuh..sedey...(tp ak bjaya gak melilit tudung...).lama la jugak gasterik tu bermastautin lam perut ak...diorg duk main tarik2 tali lam perut ak...agak smpi raya ke-6 kot br betul2 ok..ap tidaknyer kebanyakan rumah yg ak

g diorg kuarkn air gas...harusla ak menjamah..dh makan kueh kena la mnum...hehehehe padan muka lmbt baek...Raya tahun ni mungkin berbeza sket dr tahun2 lps...dgn kehadiran si cumel, Muhammad Qashful Qays...yg buat smua org ceria...budak baek yg tak bnyk ragamnyer...smua org sng main dgn dia...agah sket dh syum n ketawa...nk bt mcm mana, tuk raya kali ni, pics dia la plg byk! Model of the year...hahahahahah

Raya 2 beraye kat kampung abah kat kg Parit Yusuf...ni perkampungan jawa..time ni je la ak nk dgr abah ak cakap jawa ng kerabat2 dia..lau tak, jgn hrp nk dgr dia ckp jawa..ak?mstila ak tak paham ap yg diorg bualkn..hehehehe dgr je la...sket2 paham la...ak ni jawa tp tak tau nk ckp jawa sbb tak pnh di ajar bahasa jawa...yg simple2 je ak tau..tu pun hasil ajaran si budak kecik, izzah khaliesa..dia ni jawa sejati, sbb mama dia rajin ajar dia ckp jawa ..so cm mana nk kira ni?hahahahahaaaaa

Raya ke-3 n 4...raya 3 raya kat kg emak kt Kg Lapis Kajang...raya ke 4 plak berkonvoi ng family makcik2 sebelah mak gi beraya kt ayer hitam, rengit, sg dulang....dr pagi smpi ptg...letih...ad gak dpt duit raya...dh tua msih dpt duit raya...hehehe next year dpt lagi tak ek? tuk kengkawan dato' onn esp clas zamrud, sowi ssgt tak dpt folo korg jejalan raya ritu...time tu ng family gi umah sedara....so tak leh nk join..maybe next time...sowi ssgt..dpt tgok pics korg je lam pesbuk...heheheee

Diam2 dh nk hbes dh cuti raya...dh nk kena balek puncak dh..hope ak berkesempatan tuk jumpa Ramadhan n Syawal yg akn dtg...kpd kwn2, ak nk mtk maap bebanyk lau ad silap salah...tak sgaja terkecilkn hati, tersinggungkn perasaan...susun 10 jari mintak maaf...maaf sgt2...

my family...

adek...

si cumel...Qays...

Be strong ila!

Adeh..nape ni ila?nape ko mcm tak bsemangat je akhir2 ni?nape?

Ntah la...ak sndiri pn tak tau la..ak rs mcm dh putus semangat , dh takde smgt..kdg2 rs give up!bila ak dh usaha...sedaya upaya..tp ak rasa usaha tu tak mmbuahkn hasil..ak jd give up la! rs trus nk putus asa, tak nk usaha dah..biaq pi laaaa...heheheh truk kn ak ni?

Tp bl fikir2 semula...Allah tu maha mengetahui...Dia duga kita sbb dia tau kita mampu menghadapi dugaan tu..cuma sbg khalifah, kita la yg kena berusaha, doa dn akhir skali tawakal..tp ak ni kdg2 bkn la jenis penyabar..slalu putus asa...tgok je muka ganas..tp lam hati ad taman..hahahahahaha...

ILA...be strong! Never give up! Try ur best...lastly i know u can do it...