Cubaan pertama buat roti canai..

Orang kata kita belajar dari pengalaman..belajar dari kesilapan dan kesalahan...

Hari ni berangan  konon2 nak mkn roti canai buatan sendiri padahal sblum ni x pernah pun buat...sebab puasa, so mcm teringin nak mkn...mak bagi resipi, ak ngn yakin menguli roti canai...hehehe bila tiba time nak buka tu, mencanai la n menggoreng maka terjadi la roti canai telur...plus ngn sambal tumis ikan bilis yg ak buat sendiri...mmm sure puas hati ni masa buka...

tapi rupa2nye rorti canai tu x brp nk menjadi sbb terlebih marjerin..so kulit jadi rapuh sket dah mcm kulit karipap...tapi rasa dia still ada...boleh la mkn lawan ngn sambal tu..

mak kata biasa la tu buat pertama kali, buat la lagi lepas ni..tapi kurangkan marjerin..mesti jadi..hehehe tQ mak...

so lps ni hope ak akn cuba buat lagi..n hope menjadi..:)

Atas permintaan JJJ...Ayam Mambo..

SALAM...atas permintaan ramai JJJ...ni dia resipi Ayam Mambo..bl dh dpt resipi ni, bleh la korg try ok! ak pun first time buat...slalunyer duk mengacau n melihat mak buat ayam mambo ni..blum confident nk buat sendiri...

Ni resipi tuk 1 ekor ayam..so lau lebih dari satu..korg darab kan ajela yer...

Bahan-bahan:-

1. 1 ekor ayam

2. 4 sudu lada mesin

3. 4 batang serai

4. 4 biji bawang besar

5. 10 biji bawang kecik (ada org panggil bawang merah)

6. 5 ulas bawang putih

7. 1 inci halia (agak2 je la..tak yah la ukur ngn pembaris...)

8. 1 peket kecil kerisik

9. Kicap kipas udang warna merah(Amaran: jgn guna kicap jenis lain...nti lain rasa..)

Cara-cara membuatnya:-

1. Goreng ayam yg dh digaulkn dengan garam, kunyit, bawang putih n halia yg telah ditumbuk..(garam, kunyit, bawang putih n halia yg ni tak termasuk lam sukatan kat ats..ni korg agak2 jer)

2. Potong bulat bawang besar, jgn tebal sgt, pastu goreng, mcm korang wat bawang goreng..bl dh coklat n garing, angkat bawang tu..

3. Hiriskan serai2..jgn hiris kasar2 sbb lau kasar2, nnti kuahnyer jadi tak halus...

4. Mesin (blend) smua serai2 yg dh dihiris plus bawang kecik, bawang putih n halia..blend smpi halus. Jgn letak air byk sgt ms blend...ltk air agak2 mesin tu bleh gerak jer..

5. Letakkn minyak lam kuali (minyak lebih takpe supaya kuah tak kering sgt)..bl minyak dh panas, masukkn lada mesin n smua bahan2 lain yg dah dimesin tadi.

6. Kacau sampai campuran tadi naik bau n garing...

7. Bl dh garing, masukkn kicap sikit2...ikut la korg nk ltk byk mana, depends pada warna n rasa...

8. Masukkn kerisek...gaulkn sampai sebati

9. Masukkan ayam goreng tadi...kacau rata..lastly msukkn bawang besar goreng...siap!

Ayam Mambo ni mmg sodap mkn ng ketupat..menu wajib family ak time rayer...mmg kena ada...hehehee slamat mencuba! Lau ad kemusykilan,, tyer la yer...

*P/S: Lam masakan ni..tak payah letak garam or gula sbb rs masin n manis tu dh ad dlm kicap n ayam goreng tuh..satu lagi...masakan ni tak payah letak air ok...

with family....(part 2)

Second day kat umah...

Tak de ape2 yg special pn buat kat umah...duk lepak2 tgok tv smbl2 mngemas ap2 yg patot...cuma ptg je lam kul 5..ikut kaklong g BP mall tuk beli brg sket...ak tgok je la zaim suping bju n kasut raya dia....hehehhe ak tak beli ap pon..nti la dh nk raya br bleh mtk abah sponsor..ak ikut g sana pon sbb nk g kdi camera, sbb b4 naik sem hr tu ad anta camera, tukar LCD...br ni siap...by the way...rs mcm dpt camera baru plak kan...seb la dia siap b4 raya..bleh amik gmbo qays byk2...hehehehe

Plan awl2 nk sgh bazar ramadhan kat Pesta..tp sbb dh lewat kuar dr BP mall tu je pn dh dkt kul 7..so terpaksa la qada' kps hr ni je...ahaaaaaa...smpi2 umah, mak dh siap masak mee hailam ng jemput udang...hehehehe mmg la sodap! adik ak mmg gembira la sbb dia suka gler mkn mee kuning...plak tu ad mee hailam kan...mkin buncit la perut dia...

ni la adik sy yg suka mkn tuh!

Mlm plak...ats permintaan yantot...mak masak sambal tauchu ketam...eheheheh igt nk trus mkn bila dh msk tu..tp apa kan daya, perut msh pnuh..tak larat nk mkn lagi...so lam kul 12 lebey tu, time org lain dh tdo, ak g mkn sorg2...rugi plak lau tak mkn....

sambal tauchu ketam...amik pic ni guna kamera br (aka LCD baru...hahahaha)

Mlm ni dh nk berangkat ke shah alam...so tgu la hr sabtu dpn tuk berbuke kat umah....

with family...(part 1)

SALAM all...ak msh lagi kat kg..pre raya..pdhl 4hb ni nk cuti raya dah..nk jugak cuti balik kg wpun lam 3 hari jer..tu pun kbtulan akak ak balik, dpt la tumpang 2 kaki..grk dr pnck kul 10 pg...serius gler ngntok lm keta..kaklong siap berenti kat R&R seremban..tdo sat...bahaya lau driving ms ngantok..bygkn lau terlelap sesaat je pun, impak dia dh ckup bsr...so, biar lmbt asal slmt...(pesanan penaja...)...kul 2 lbey selamat smpi...

Ptg...gi bazar ramadhan kat Pesta...wah mmg rambang mata tgok org n tgok mknn..maklum la kat puncak nun asek tgok org yg sama n bazar dia pon ad la bbrp gerai jer...sian ak..tak tau nk beli ap..cuma melayan si bulat (adik ak)..lau bleh suma dia nk beli...tp dia cuma dpt beli nasi lemak ayam, mee goreng (ni mmg fevret dia, lau bleh tiap2 hr kena ad..), air tebu.. Byk yg mnarik...mknn negeri lain pon ad mcm akok, nasi kerabu, sata, nasi dagang....mknn yg biase jual kat sni mmg byk mcm nasi ambeng (kat puncak RM5, kt cni cuma RM2.50 lol), ikan masak asam pedas (mmg terliur tgok, tp mlm tu mak masak, ikan merah asm pedas lg sdp!), nasi beriani (lau prasan kat tmpt lain ad 'nasi beriani batu pahat') heheh ap lgi ek? air katira (susah nk cr kt tmpt lain nih)....haaa ade yong tau fu...yong tau fu batu pahat lain sket ng tmpt lain..kat cni, dia skali ng sup..tmpt lain takde sup..(tu lau g tmpt lain, susah sket tergerak nk beli...)

Keseronokan tak tgambar bila first time tuk pose ni dpt berbuka ng family...termasuk family nenek skali..siap la pakcik makcik sepupu-sepapat ad jugak kumpul rmi2...hahaha yg takde cuma ina n wani jer..mmg meriah..smpi je umah nenek, ak trus cari suspek utama..sape lg lau bkn qays..si cumel yg mmg maintain cumel...hahahaha serius muka dia dh lain dr 2 bln lps..npk matur sket, pipi maintain tembam, putih, rambut dh lebat sket...gigi dh nk tumbuh...bdk ni serba serbi cpt,,,dh tumbuh gigi, dh pandai menyelar..n moksu kata, dia dh pandai sebut 'baba'...huhuhu cute..tak meragam pon wpon ngntuk..time nk tdo tu, dia garu2 kepala..bl mama dia letak tangan kat pala dia (tuk halang dia dr garu kpl), dia tarik tangan mama dia..bukan ap, lau stkt garu takpe..ni siap tarik rambut lagi...habes la rambut dia gugur...huhuhubl org mkn, dia tgok org tu amik mknn dari pinggan smpai la bw ke mulut..hehehe sowi qays, awk kecik lg br 6 bulan kan..mcm mn nk mkn...tu pon mama dia br je bg dia mkn bubur.bl dia tgok org lain mkn tp tak bg dia, dia mula bising..marah...hehehe ish tak padan kecik!

MMg syok time berbuke tu...mcm2 ad!hahaha yg hand made la plg sdp...meh ak listkn ap yg ad time tu...

1. Air teh tarik (ni nenek ak yg buat)...ckup sdp, pekat...igtkn pahit, tp mm secukup rasa....
2. Roti jala cicah kari..(ni mak yg buat ats pmintaan kaklong...) skjp je buat dh siap..
3. Roti canai telur...(ni plak mokde yg buat) cicah kari ayam kg (atuk yg sembelih ayam)
4. Air katira madu..(mn nk jpe air ni kat tmpt lain? tp lau kat batu pahat ni, mmg la byk)..sdp ok!
5. Air oren sejuk...adeh...
6. Kueh mueh...antaranyer sata...sata ni pon sdp n pedas...(beli kat bazar td)

Sebelah mlm plak kaklong wat cookies (chocolate chip)...dia wat sorg2..ak tlg bau jer..mmg sedap bau dia...hehehe tp ak lom try lgi..td dia suh ak wat lg bila ak balik mgu dpn..dia nk turunkn ilmu dia kpd ak..hahaha insyaAllah..bg je resepi, akn ku cuba sedaya upaya...

cookies by kaklong...npk sdp kan...

Tak terlarat..tp yg best bl dpt kumpul ramai2..mmg seronok..raya nti la plak baru ktorg dpt kumpul rmi2..nth2 ms pagi2 raya..duk rmi2 smbil bermaaf-maafan smbil menitiskan air mata (time ni bleh tgok, saper paling truk menangis...paling byk wat salah la tuh!)

Geng bas skolah!

balik kampong...ho ho ho ho balik kampong...aish!lum raya lagi laaaaa...br pose 4 hri dh pk raya ea..sabo2 la yer..takkn lari raya dikejar..by the way msh blom tlewat tuk ucapkn slamat berpose..berpose la ng seikhlas hati n smoga pose kali ini mmbw seribu kerahmatan dan keberkatan..AMIN....

biasanyer ap yg best time berbuka?ermmmmmm.....msti la hidangan2 yg menyelerakan, kuih muih, lauk pauk yg berjenis2..lau beli kuih tu smpi tak terhabis mkn...sungguh mmbazir! membazir itu amalan saper?hhaaaaa tau takpe...dah 3 hari ak berbuka ngn housemate..seronok sbb dpt berbuka bsama2..bila ptg, ktorg bersiap2 gi beli juadah berbuka..pusing smua gerai...tgok mana yg sesuai ng selera..time masuk je waktu berbuka, smua dh duduk bersila buat bulatan kecik..(bulatan ni ikut bil org laaa, lau ramai, cam bsr sket bulatan tuh!)...ktorg tak lupa tau bc doa buka pose, tanda bersyukur ......hehhehehe

hari ni, ad sket kelainan...kalau nk balek kg tuk berbuka bsama family tu mmg mcm susah sket..so my eldest sister ajak adek2 dia yg lain (ak, yantot n inot) dtg umah dia tuk buka puasa n sahur bersama2..thx kaklong...ak janji ng inot jpe kat kl sentral, then nek komuter smpi sg. buloh n kaklong pick up us at sg buloh to rawang...yantot plak dtg rawang sndiri...best la dpt berjumpa berempat sbb wpon kami ni smua duk area selangor n kl, tp jrg gak jpe..maklum la msg2 sbuk ng prog msg2..lagi2 kklong n yantot yg dh kije...susah nk arrange ms biar empat2 free...

sronok bila berbuka mcm2 ada!tak terkata smpi tgh mlm pn msh kenyang...tu la tamak sgt!

kaklong mmg suka masak2 nih..dr kecik lagi dia suka main masak2..tp dia bukan kije sbg chef ok...hahahahaha memasak ni hobi dia, smua benda nk dicuba..ad resepi smua di ubah jd resepi dia..dulu ak pnh rasa dia buat durian cheese cake! mmg sdp!ape yg special mlm ni ialah dia buat lasagna yg mmg lazat!terangkat beb...! hahahah dh lama sbnrnye ak mengidam lasagna dia tuh...ada la bbrp bulan lps last time ak mkn........maybe pasni ak kena bljr wat lasagna dari dia..dulu ak pnh tgok dia bt, tp sbb pandai n rajin, tak catit resipi...hahahaah cnfm la ak tak igt nk bt mcm mn...bagus3!

ni dia lasagna yg lazat itu...saksikanlah!

Ntah bila lagi kami geng bas skolah wak ani ni dpt together2 buka puasa bsama...hahahah maybe time smua dh dpt cuti, balik kg tuk smbut raya..InsyaAllah...time to sleep....jap lagi nk kena bgun tuk sahur bersama2...tak leh lpskn peluang ni...heheheheh nite olll...!!